מצרכים:

אופן ההכנה:

  1. לקטו אזוב בעל עלים גדולים באביב. איך מלקטים אזוב
  1. הפרידו את העלים מהענפים ושיטפו אותם היטב. סננו ותנו להם להתייבש מספר שעות
  1. פרסו את הלימון עם הקליפה לגלגלים והוציאו חרצנים, ואז פרסו לקוביות קטנות
  1. קלפו ופרסו את השום לפרוסות דקות
  1. ערבבו את האזוב, המלח, השום, הלימון והצ’ילי ודחסו היטב לצנצנת זכוכית של ליטר
  1. הוסיפו שמן ועזרו לו להגיע לתחתית הצנצנת ומלאו עוד עד הקצה.
  1. סגרו את הצנצנת היטב ותנו לה לנוח במקום חשוך במשך חודשיים