ירבוז מבריק

איך מזהים?

שיח נמוך בעל עלים ירוקים כהים בצורת דלתון עם ציור V לבן.
כאשר יש תפרחת היא נראית כמו חוטר גבוה שמכוסה בכדורונים דמויי קינואה.

מה טעים?

לעלים יש טעם עדין, דומה לתרד, והם מעולים בשקשוקה ירוקה, פשטידה וכל תבשיל שהייתם שמים בו תרד.
בניגוד לכף אווז שדומה לו בטעם, העלים של הירבוז קמלים די מהר, אז רצוי לקטוף ולהשתמש מיד.

איפה מלקטים?

איפה שלא תחפשו כנראה שתמצאו ירבוז. הוא פשוט נמצא בכל מקום, כולל פורץ ממדרכות, עירוניות, בשולי דרכים בעיקר בצל חלקי.

זהירות בליקוט

התיאור פה יכול להיות לא מלא (ואם נפלה טעות אז אולי גם שגוי) ויכולים להיות צמחים דומים שעונים על אותם סימני זיהוי ואינם אכילים ואף רעילים.
אם אתם לא בטוחים ב100%, אל תלקטו והתייעצו עם מדריך ליקוט מוסמך.