חרדל לבן ☆ שמור

איך מזהים?

עלי החרדל כינוריים, במרקם זמש שעיר, והגבעול שלו שעיר מאוד.

הפריחה צהובה זרחנית בעלת 4 עלי כותרת

הפירות נישאים על פטוטרת ארוכה, הם מאורכים ויש להם תפיחה באיזור שקרוב לפטוטרת.
בסוף האביב הפירות הופכים חומים ובתוכם הזרעים.

מה טעים?

לעלים יש טעם חרפרף כמו לעלי בייבי של הסלט.
הפרחים אכילים ובעלי טעם דומה אך עדין יותר.
הזרעים גם הם אכילים ויש להם טעם חריף מאוד כיאה לחרדל דיז’ון. רק שתצטרכו לעבוד קשה כדי ללקט כמות יפה.

איפה מלקטים?

בצידי דרכים בכל הארץ למעט המדבר.

זהירות בליקוט

התיאור פה יכול להיות לא מלא (ואם נפלה טעות אז אולי גם שגוי) ויכולים להיות צמחים דומים שעונים על אותם סימני זיהוי ואינם אכילים ואף רעילים.
אם אתם לא בטוחים ב100%, אל תלקטו והתייעצו עם מדריך ליקוט מוסמך.