גדילן ☆ שמור

איך מזהים?

עלים גדולים ירוקים מבריקים עם עורקים לבנים על כל פני העלה ושוליים קוצניים.
הפרח סגול ורוד עם קוצים שמופנים כלפי מטה.

מה טעים?

עלים אחרי גזירת הקוצים, חיים או מבושלים.
גבעולים אחרי קילוף המעטה החיצוני. עסיסיים ובטעם סלרי עדין.
זרעים אחרי שממוללים את השיערות ונושפים כדי שהן יעופו וישארו רק הזרעים.

איפה מלקטים?

שולי דרכים ושדות בכל הארץ.

זהירות בליקוט

התיאור פה יכול להיות לא מלא (ואם נפלה טעות אז אולי גם שגוי) ויכולים להיות צמחים דומים שעונים על אותם סימני זיהוי ואינם אכילים ואף רעילים.
אם אתם לא בטוחים ב100%, אל תלקטו והתייעצו עם מדריך ליקוט מוסמך.