מצרכים:

אופן ההכנה:

  1. לקטו פקעות צלף סגורות וקשות בגודל צימוק ואביונות (פירות) באורך עד חצי זרת. איך מלקטים צלפים
  1. שטפו היטב והכניסו לצנצנת.
  1. מלאו במים והוסיפו 3% מלח (מהמשקל הכולל של הצלפים והמים).
  1. הניחו בקערה (לקליטת מים שעלולים לצאת) במקום חשוך וחכו 3 חודשים. אם אין לכם סבלנות, תנו לזה לפחות חודש.
  1. החליפו מעט מהמים בחומץ והניחו במקרר ל-3 ימים.