![]()
הקובץ הבא מאפשר לעקוב אחרי תהליך הייבוש של הנקניקים ומחשב אוטומאטית את משקל היעד של הנקניק.
אל תבקשו הרשאת עריכה אלא שכפלו את הקובץ אליכם דרך File > Make a Copy (או בעברית קובץ > צור עותק).
קובץ מעקב הנקניקים נמצא כאן.
גיליון Google Sheets למעקב אחר ייבוש נקניק ביתי – חישוב אוטומטי של משקל היעד ומעקב שוטף.
![]()
הקובץ הבא מאפשר לעקוב אחרי תהליך הייבוש של הנקניקים ומחשב אוטומאטית את משקל היעד של הנקניק.
אל תבקשו הרשאת עריכה אלא שכפלו את הקובץ אליכם דרך File > Make a Copy (או בעברית קובץ > צור עותק).
קובץ מעקב הנקניקים נמצא כאן.
כמה מלח וניטריט לשים בברזאולה? וכמה בבריין עבור קורנדביף? מחשבון לחישוב המלח והניטריט הדרושים לכבישת בשר.
כמה זמן צריך לכבוש וייסבראטן לברזאולה? כמה זמן פסטרמה צריכה לשבת במלחים? ומה עם בייקון? מחשבון זמן כבישה לסוגי בשר שונים.
מדריך מקיף להכנת פרושוטו, ברזאולה, פנצ'טה וגוואנצ'אלה ביתיים. שלבי הכנה, ציוד וכל מה שצריך לדעת כדי לקבל נקניק משגע.
תגובות
טוען תגובות...