סלט חוח עקוד אביבי ☆ שמור

מצרכים:

אופן ההכנה:

1. לקטו גבעולי חוח עקוד רכים. רצוי מאוד להצטייד בכפפת גינון ובמזמרה. איך מלקטים חוח עקוד

   

2. הסירו את הקוצים מהגבעול בעזרת סכין, וקלפו את המעטה החיצוני של הגבעול. שמרו רק את החלקים הרכים של הגבעולים.

3. חיתכו את החוח העקוד לגלגלים, את המלפפון לחצאי גלגלים, ואת החסה והבצל לרצועות דקות

   

3. הוסיפו רוטב ויניגרט שמורכב משמן זית, חומץ בן יין, לימון, חרדל רגיל, חרדל גרגרים ודבש.

4. קשטו בחופן אגוזי מלך.